利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵…——2021 高考生物第 8 题答案解析

2021_省自主命题（辽宁）

2021 Liaoning Question 8 Single-choice Differentiating

2021_省自主命题（辽宁）

8. 利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天。下列有关叙述错误的是（　　）

A. 乙醇既是醋酸发酵的底物，又可以抑制杂菌繁殖

B. 酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进行增殖

C. 酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中控制通气的情况不同

D. 接入醋酸杆菌后，应适当升高发酵温度

Answer key

B

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题目指纹

这道题真正考什么？

关键能力

分子与细胞

difficulty

Differentiating

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