(15分)焦亚硫酸钠 ( N a _ 2 S _ 2 O…——2014 高考化学第 25 题答案解析

2014_省自主命题(福建)

2014 Fujian Question 25 Free-response Differentiating
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25.(15分)焦亚硫酸钠 $\left( \mathrm { N a } _ { 2 } \mathrm { S } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 5 } \right)$ 是常用的食品抗氧化剂之一。某研究小组进行如下实验:

实验一 焦亚硫酸钠的制取

采用右图装置(实验前已除尽装置内的空气)制取 ${ \mathrm { N a } } _ { 2 } { \mathrm { S } } _ { 2 } { \mathrm { O } } _ { 5 }$。装置II 中有 ${ \mathrm { N a } } _ { 2 } { \mathrm { S } } _ { 2 } { \mathrm { O } } _ { 5 }$ 晶体析出,发生的反应为: $\mathrm { N a _ { 2 } S O _ { 3 } + S O _ { 2 } = N a _ { 2 } S _ { 2 } O _ { 5 } }$

(1)装置I中产生气体的化学方程式为

(2)要从装置II中获得已析出的晶体,可采取的分离方法是 o

(3)装置III用于处理尾气,可选用的最合理装置(夹持仪器已略去)为 (填序号)。

实验二 焦亚硫酸钠的性质

${ \mathrm { N a } } _ { 2 } { \mathrm { S } } _ { 2 } { \mathrm { O } } _ { 5 }$ 溶于水即生成 ${ \mathrm { N a H S O } } _ { 3 }$ o

(4)证明 ${ \mathrm { N a H S O } } _ { 3 }$ 溶液中 $\mathrm { H S O } _ { 3 } ^ { - }$ 的电离程度大于水解程度,可采用的实验方法是 (填序号)。a.测定溶液的pH b.加入 $\mathrm { B a } ( \mathrm { O H } ) _ { 2 }$ 溶液 c.加入盐酸d.加入品红溶液 e.用蓝色石蕊试纸检测

(5)检验 ${ \mathrm { N a } } _ { 2 } { \mathrm { S } } _ { 2 } { \mathrm { O } } _ { 5 }$ 晶体在空气中已被氧化的实验方案是 0

实验三 葡萄酒中抗氧化剂残留量的测定

(6)葡萄酒常用 ${ \mathrm { N a } } _ { 2 } { \mathrm { S } } _ { 2 } { \mathrm { O } } _ { 5 }$ 作抗氧化剂。测定某葡萄酒中抗氧化剂的残留量(以游离 $\mathrm { S O } _ { 2 }$ 计算)的方案如下:

(已知:滴定时反应的化学方程式为 $\mathrm { S O } _ { 2 } + \mathrm { I } _ { 2 } + 2 \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } = \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { S O } _ { 4 } + 2 \mathrm { H I } )$

①按上述方案实验,消耗标准 $\mathrm { I } _ { 2 }$ 溶液25.00 mL,该次实验测得样品中抗氧化剂的残留量(以游离$\mathrm { S O } _ { 2 }$ 计算)为 $\mathbf { g } \cdot \mathbf { L } ^ { - 1 }$ o

②在上述实验过程中,若有部分HI被空气氧化,则测得结果 (填“偏高”“偏低”或“不变”)。【答案】

$N a _ { 2 } S O _ { 3 } + H _ { 2 } S O _ { 4 } = N a _ { 2 } S O _ { 4 } + S O _ { 2 } \uparrow + H _ { 2 } O$ 或 $N a _ { 2 } S O _ { 3 } + 2 H _ { 2 } S O _ { 4 } = 2 N a H S O _ { 4 } + S O _ { 2 } \uparrow + H _ { 2 } O$ (2) 过滤

> (5) 取少量 $N a _ { 2 } S _ { 2 } O _ { 3 }$ 晶体于试管中,加适量水溶解,滴加足量盐酸,振荡,再滴入氯化钡溶液,有白色沉淀生成
> (6) ①0. 16 ②偏低

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(1) 装置 I 中利用浓硫酸与亚硫酸钠反应制备二氧化硫气体。根据强酸制弱酸原理,反应生成硫酸钠、二氧化硫和水。化学方程式为:$\mathrm{Na_2SO_3 + H_2SO_4 = Na_2SO_4 + SO_2 \uparrow + H_2O}$(若写生成 $\mathrm{NaHSO_4}$ 亦可)。

(2) 装置 II 中析出 $\mathrm{Na_2S_2O_5}$ 晶体,分离固体和液体的操作是过滤。

(3) 装置 III 用于吸收尾气中的 $\mathrm{SO_2}$,防止污染空气,同时需防止倒吸。
a. 装置密闭,气压增大易发生危险,且稀氨水吸收效果不如碱液稳定,错误;
b. 食盐水不能有效吸收酸性气体 $\mathrm{SO_2}$,错误;
c. 浓硫酸不能吸收 $\mathrm{SO_2}$,错误;
d. $\mathrm{NaOH}$ 溶液能充分吸收 $\mathrm{SO_2}$,且干燥管的大肚结构能防止倒吸,正确。
故选 d。

(4) $\mathrm{NaHSO_3}$ 溶液中存在 $\mathrm{HSO_3^-}$ 的电离平衡($\mathrm{HSO_3^- \rightleftharpoons H^+ + SO_3^{2-}}$)和水解平衡($\mathrm{HSO_3^- + H_2O \rightleftharpoons H_2SO_3 + OH^-}$)。若电离程度大于水解程度,溶液显酸性。
a. 测定 pH,若 $\mathrm{pH < 7}$,说明溶液显酸性,可证明,正确;
b. 加入 $\mathrm{Ba(OH)_2}$ 会生成 $\mathrm{BaSO_3}$ 沉淀,无论电离还是水解产物均能反应,无法判断相对大小,错误;
c. 加入盐酸会与 $\mathrm{HSO_3^-}$ 反应生成 $\mathrm{SO_2}$,无法判断原溶液的酸碱性来源,错误;
d. $\mathrm{HSO_3^-}$ 具有漂白性,能使品红褪色,与酸碱性无关,错误;
e. 用蓝色石蕊试纸检测,若变红,说明溶液显酸性,可证明,正确。
故选 ae。

(5) $\mathrm{Na_2S_2O_5}$ 被氧化会生成硫酸盐(含 $\mathrm{SO_4^{2-}}$)。检验方案需排除 $\mathrm{SO_3^{2-}}$ 或 $\mathrm{S_2O_5^{2-}}$ 的干扰。
具体操作:取少量 $\mathrm{Na_2S_2O_5}$ 晶体于试管中,加适量水溶解,滴加足量盐酸(酸化并除去亚硫酸根等干扰离子),振荡,再滴入氯化钡溶液。若有白色沉淀($\mathrm{BaSO_4}$)生成,则证明晶体已被氧化。

(6) ① 根据反应 $\mathrm{SO_2 + I_2 + 2H_2O = H_2SO_4 + 2HI}$,可知 $n(\mathrm{SO_2}) = n(\mathrm{I_2})$。
消耗 $\mathrm{I_2}$ 的物质的量 $n(\mathrm{I_2}) = 0.01000 \, \mathrm{mol/L} \times 0.02500 \, \mathrm{L} = 2.5 \times 10^{-4} \, \mathrm{mol}$。
则样品中 $\mathrm{SO_2}$ 的质量 $m(\mathrm{SO_2}) = 2.5 \times 10^{-4} \, \mathrm{mol} \times 64 \, \mathrm{g/mol} = 0.016 \, \mathrm{g}$。
样品体积为 $100.00 \, \mathrm{mL} = 0.1 \, \mathrm{L}$。
残留量 $= \frac{0.016 \, \mathrm{g}}{0.1 \, \mathrm{L}} = 0.16 \, \mathrm{g \cdot L^{-1}}$。

② 若部分 HI 被空气氧化生成 $\mathrm{I_2}$($4\mathrm{HI} + \mathrm{O_2} = 2\mathrm{I_2} + 2\mathrm{H_2O}$),生成的 $\mathrm{I_2}$ 会继续氧化溶液中的 $\mathrm{SO_2}$(或 $\mathrm{H_2SO_3}$)。这意味着样品中的 $\mathrm{SO_2}$ 有一部分是被再生出来的 $\mathrm{I_2}$ 氧化的,从而减少了对外部标准 $\mathrm{I_2}$ 溶液的消耗量。导致测得的标准 $\mathrm{I_2}$ 溶液体积偏小,计算结果偏低。

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