(2 分)某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的…——2018 高考生物第 16 题答案解析

2018_江苏 Paper

2018 Jiangsu Question 16 Single-choice Differentiating
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16.(2 分)某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究,下列叙述错误的是(  )

A. 夏季生产果酒时,常需对罐体进行降温处理
B. 乙醇为挥发性物质,故发酵过程中空气的进气量不宜太大
C. 正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压
D. 可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵
Answer key

B

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关键能力
实验与科学探究
difficulty
Differentiating

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