在发酵过程中,多个黑曲霉菌体常聚集成团形成菌球体,菌球体大…——2024 高考生物第 14 题答案解析

2024_山东卷 (生物)

2024 Shandong Question 14 Single-choice Differentiating
2024_山东卷 (生物)

14. 在发酵过程中,多个黑曲霉菌体常聚集成团形成菌球体,菌球体大小仅由菌体数量决定。黑曲霉利用
糖类发酵产生柠檬酸时需要充足的氧。菌体内铵离子浓度升高时,可解除柠檬酸对其合成途径的反馈抑
制。下列说法错误的是

A. 相同菌体密度下,菌球体越大柠檬酸产生速率越慢
B. 发酵中期添加一定量的硫酸铵可提高柠檬酸产量
C. 发酵过程中pH 下降可抑制大部分细菌的生长
D. 发酵结束后,将过滤所得的固体物质进行干燥即可获得柠檬酸产品
Answer key

D

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关键能力
实验与科学探究
difficulty
Differentiating

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