2008 Jiangsu Question 17 Single-choice Differentiating 2008_江苏卷 (生物) 17． （2分）下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（ ） A. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B. 含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳C. 加盐和加酒都能抑制微生物的生长D. 密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 Answer keyB ☆ SaveCan't do it, show the explanation查看原卷 →