（2分）过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙红色…——2016 高考生物第 10 题答案解析

【考点】39：酶的特性．菁优网版权所有
【专题】144：实验设计原则；148：探究结论；51A：酶在代谢中的作用．
【分析】该实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，实验的原理是过氧化物酶
能分解H 2O2，使氧化焦性没食子酸呈橙红色；实验的自变量是白菜梗提取液，其中1号
试管和2号试管是对照组，3号试管和4号试管是实验组。
【解答】解：A、由分析可知，1号试管、2号、4号试管是对照组，3号试管是实验组，
A正确；
B、2号试管是对照组，1号试管也是对照组，B错误；
C、实验设置必须遵循对照原则，3号与1、2号对照，3号管、2号管显橙红色，1号不
变色，证明白菜梗中存在过氧化物酶，C错误；
D、3号试管和4号试管的自变量是温度，若4号管不显橙红色，与3号对照，说明高温
使过氧化物酶变性失活，D错误。
故选：A。
【点评】本题旨在考查学生根据实验目的分析实验原理、实验的自变量、因变量及实验
组和对照组的能力，根据实验设计的对照原则预期实验结果、获取结论的能力。