（6分）马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，这种现象与马铃薯块茎…——2019 高考生物第 2 题答案解析

【分析】有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底的氧化分解，产生二氧化碳和水，生成大量ATP的过程。场所是细胞质基质和线粒体。无氧呼吸的场所是细胞质基质，产物是乳酸或酒精和二氧化碳。【解答】解：A、马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，无葡萄糖，A错误；B、马铃薯块茎细胞无氧呼吸的第一阶段，葡萄糖被分解成丙酮酸，丙酮酸在第二阶段转化成乳酸，B 正确；C、马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸属于无氧呼吸的第一阶段，会生成少量ATP，C错误；

D、马铃薯块茎储存时，氧气浓度增加会抑制其无氧呼吸，酸味会减少，D错误。故选：B。

【点评】本题主要以乳酸式无氧呼吸为例考查细胞呼吸的相关知识，意在考查考生对相关过程的理解，难度中等。