2022 辽宁 第 18 题 多选题 区分题 2022_省自主命题(辽宁) 18. β-苯乙醇是赋予白酒特征风味的物质。从某酒厂采集并筛选到一株产β-苯乙醇的酵母菌应用于白酒生产。下列叙述正确的是( ) A. 所用培养基及接种工具分别采用湿热灭菌和灼烧灭菌B. 通过配制培养基、灭菌、分离和培养能获得该酵母菌C. 还需进行发酵实验检测该酵母菌产 β-苯乙醇的能力D. 该酵母菌的应用有利于白酒新产品的开发 参考答案ACD ☆ 收藏不会,直接看解析查看原卷 →