（2分）某小组为研究脱气对酵母菌在培养初期产气量的影响，进…——2009 高考生物第 11 题答案解析

【考点】3Q：有氧呼吸的过程和意义；3R：无氧呼吸的概念与过程．菁优网版权所有
【分析】本题主要考查酵母菌的呼吸作用方式．
酵母菌是真菌的一种，属于真核生物．酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能
进行无氧呼吸．有氧呼吸的总反应式：C 6H12O6+6O2+6H2O 6CO 2+12H2O+能量（大
量） ．无氧呼吸的总反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量（少量） ．试验刚开始注射
器中乙组有氧气所以能进行有氧呼吸，产生的二氧化碳多，甲组只进行无氧呼吸产生的
少．总体产生的二氧化碳数量不断增加．
【解答】解：AB、从图中看出，增长趋势是产生的CO 2 的速率越来越少，这是不对的。
因为无论是在有氧条件还是无氧条件下，酵母菌都能产生二氧化碳，且单位时间产生的
CO2 越来越多的，AB错误；
CD、分解同样多的葡萄糖时，有氧呼吸的产气量比无氧呼吸要多，所以甲脱气后进行无
氧呼吸；乙不脱气应先进行有氧呼吸，其产气要快，产气量要比甲要多，C正确；D错
误。
故选：C。

【点评】本题通过实验探究分析酵母菌的呼吸方式，考查学生的分析理解能力．无氧呼
吸还有一种情况，其总反应式为：C6H12O6 2C3H6O3+能量（少量） ．还有要注意，一般
的植物细胞无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，但少数植物营养器官如马铃薯的块茎、玉
米的胚、甜菜的块根进行无氧呼吸的产物是乳酸．