2021 辽宁 第 8 题 单选题 区分题 2021_辽宁卷 (生物) 8. 利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为:先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌,发酵 6 天后,再接入活化的醋酸杆菌,发酵 5 天。下列有关叙述错误的是( ) A. 乙醇既是醋酸发酵的底物,又可以抑制杂菌繁殖B. 酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进行增殖C. 酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中控制通气的情况不同D. 接入醋酸杆菌后,应适当升高发酵温度 参考答案B ☆ 收藏不会,直接看解析查看原卷 →