【分析】本题考查:中华文化
(1)中华文化的基本特征:源远流长、博大精深。
(2)中华文化源远流长的见证:汉字与史书典籍。汉字是中华文化的基本载体,汉字是中华文明的重要标志。
史书典籍是中华文化一脉相传的重要见证。
(3)中华文化博大精深的表现
①独树一帜,独领风骚。
②区域性﹣﹣﹣﹣﹣一方水土,一方文化。
成因:自然条件千差万别;经济社会发展程度不同;历史、地理等因素的影响。
不同区域文化的关系:不同区域的文化,长期相互交流、相互借鉴、相互吸收,既渐趋融合,又保持着各自特色。
③中华之瑰宝,民族之骄傲。
【解答】①符合题意,“北京全聚德、上海老凤祥、天津狗不理”表明中华老字号具有明显的地域文化特征;
②说法错误,品牌的认定有利于中华老字号的文化传承,但不能起决定作用;
③说法错误,文化由一定的社会的经济和政治决定,因此认为中华老字号的文化价值不受社会历史变迁影响的说法是错误的;④符合题意,“这些品牌耳熟能详,在老百姓中间有良好口碑和广泛影响力”其实是因为其品牌主要得益于中华优秀传统文化“诚信”,表明中华老字号的影响力得益于其包含的民族文化基因。故选:B。
【点评】本题考查中华文化,考查学生提取信息、调动所学知识理解和解决问题的能力,解题的关键是考生对材料中的观点能准确把握其主旨,并与所学知识相结合,需要考生有理论联系实际的能力,同时要善于运用排除法去除说法错误的选项。