为探究酵母菌的细胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料…——2023 高考生物第 15 题答案解析

【答案】C
【解析】
【分析】探究酵母菌的细胞呼吸方式的实验中，酵母菌用量和葡萄糖溶液是无关变量；氧气的有无是自变
量；需氧呼吸比厌氧呼吸释放的能量多。
【详解】A、酵母菌用量和葡萄糖溶液是无关变量，A 选项错误；
B、氧气的有无是自变量，B 选项错误；
C、有氧呼吸不产生酒精，无氧呼吸产生酒精和 CO2 且比值为1:1，因此可选用酒精和 CO2 生成量作为因
变量的检测指标，C 选项正确；
D、等量的葡萄糖有氧呼吸氧化分解彻底，释放能量多，无氧呼吸氧化分解不彻底，大部分能量还储存在
酒精中，释放能量少，D 选项错误；
故选 C。