（2分）下列用鲜菠菜进行色素提取、分离实验的叙述，正确的是…——2016 高考生物第 19 题答案解析

【考点】3I：叶绿体色素的提取和分离实验．菁优网版权所有
【专题】152：提取类实验；51C：光合作用与细胞呼吸．
【分析】1、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：
（1）无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素。
（2）层析液用于分离色素。
（3）二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分。
（4）碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。
2、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素。溶解度大，
扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢。滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（橙黄色） 、叶
黄素（黄色） 、叶绿素a（蓝绿色） 、叶绿素b（黄绿色） 。
【解答】解：A、CaCO3 可防止酸破坏叶绿素，所以可在研磨前加入少许CaCO 3，A错
误；
B、即使菜中叶剪碎不够充分，也不明显影响研磨，且色素含量并没有减少，所以仍可提
取出4种光合作用色素，B正确；
C、由于研磨时乙醇挥发，故为获得10ml提取液，研磨时应加入多于10mL乙醇，C错
误；
D、层析完毕后应迅速记录结果，否则叶绿素条带会因色素分解而消失，但不会随层析液
挥发而消失，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握提取和分离叶绿体中色素
的方法，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验
涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。