16. 芽殖酵母属于单细胞真核生物。为寻找调控蛋白分泌的相关基因，科学家以酸性磷酸酶（P 酶）为指
标，筛选酵母蛋白分泌突变株并进行了研究。
（1）酵母细胞中合成的分泌蛋白一般通过______________作用分泌到细胞膜外。
（2）用化学诱变剂处理，在酵母中筛选出蛋白分泌异常的突变株（sec1） 。无磷酸盐培养液可促进酵母P
酶的分泌，分泌到胞外的 P 酶活性可反映 P 酶的量。将酵母置于无磷酸盐培养液中，对 sec1 和野生型的胞
外 P 酶检测结果如下图。据图可知，24℃时 sec1 和野生型胞外P 酶随时间而增加。转入 37℃后，sec1 胞
外 P 酶呈现________的趋势，表现出分泌缺陷表型，表明 sec1 是一种温度敏感型突变株。
（3）37℃培养 1h 后电镜观察发现，与野生型相比，sec1 中由高尔基体形成的分泌泡在细胞质中大量积
累。由此推测野生型 Sec1 基因的功能是促进______________的融合。
（4）由 37℃转回 24℃并加入蛋白合成抑制剂后，sec1 胞外 P 酶重新增加。对该实验现象的合理解释是
_____________。
（5）现已得到许多温度敏感型的蛋白分泌突变株。若要进一步确定某突变株的突变基因在 37℃条件下影
响蛋白分泌的哪一阶段，可作为鉴定指标的是：突变体______________。
A. 蛋白分泌受阻，在细胞内积累
B. 与蛋白分泌相关的胞内结构的形态、数量发生改变
C. 细胞分裂停止，逐渐死亡
参考答案
(1) 胞吐; (2) 先上升后下降; (3) 分泌泡与细胞膜; (4) 积累在分泌泡中的 P 酶分泌到细胞外; (5) B