11．（15分）回答下列与细菌培养相关的问题。
（1）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是 蛋白胨 （填“蛋白胨”“葡萄糖”或 $^ { 6 6 } \mathrm { N a N O } _ { 3 } ^ { \prime }$ ”）。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，其原因是 不同细菌生长繁殖所需的最适pH 不同 。硝化细菌在没有碳源的培养基上 能够 （填“能够”或“不能”）生长，原因是 硝化细菌可以利用空气中的二氧化碳作为碳源 。
（2）用平板培养细菌时一般需要将平板 倒置 （填“倒置”或“正置”）。
（3）单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是 在一定的培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征 。
（4）有些使用后的培养基在丢弃前需要经过 灭菌 处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
参考答案
(1) 蛋白胨 不同细菌生长繁殖所需的最适 pH 不同 能够 硝化细菌可以利用空气中的二氧化碳作为碳源; (2) 倒置; (3) 在一定的培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征; (4) 灭菌