科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特…——2023 高考生物第 2 题答案解析

【答案】B　
【命题意图】本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生的识记能力。
【解析】该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本组成单位相同，A错误 ；
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸发生脱水缩合反应形成由肽键连接而成的多肽链，
进而形成蛋白质，B正确；该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生紫色反
应，C错误；高温可通过改变该蛋白的空间结构从而改变其韧性，但不会改变该蛋白的化学
组成，D错误。