2022 浙江 第 17 题 单选题 区分题 2022_浙江卷 17. 用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草莓汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（ ） A. 两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同B. 两者催化果胶水解得到 单糖不同的C. 两者催化果胶主链水解断裂的化学键不同D. 酶催化需要最适温度，盐酸水解果胶不需要最适温度 参考答案A ☆ 收藏不会，直接看解析查看原卷 →