（2分）下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）——2018 高考生物第 14 题答案解析

【考点】J4：制备和应用固相化酶．菁优网版权所有
【专题】43：正推反推并用法；542：酶的应用．
【分析】固定化细胞制作过程中的注意事项：
①酵母细胞的活化。
②配置氯化钙溶液：要用蒸馏水配置。
③ 配制海藻酸钠溶液 ： 小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊。
④海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡。
⑤制备固定化酵母细胞：高度适宜，并匀速滴入。
⑥刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死。
【解答】 解 ：A、用小火间断加热使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞，
A错误；
B、进行包埋时，CaCl2 溶液浓度要适宜，用于凝胶柱的聚沉，B错误；
C、注射器（或滴管）出口应尽量离液面一段距离，以保证凝胶珠成为球状，C错误；
D、包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性，这样包埋的酵母细胞
数量适宜，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查固定化酵母细胞，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验
的原理、实验采用的方法、实验操作步骤等，要求考生识记在平时的学习过程中注意积

累。