11．（15分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：
（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由 3 种组分组成的复合酶．其中的葡萄糖苷酶可将 纤维二糖 分解成 葡萄糖
（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成 红 色复合物．用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 透明圈
（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见表）：
<table><tr><td rowspan=1 colspan=1></td><td rowspan=1 colspan=1>酵母膏</td><td rowspan=1 colspan=1>无机盐</td><td rowspan=1 colspan=1>淀粉</td><td rowspan=1 colspan=1>纤维素粉</td><td rowspan=1 colspan=1>琼脂</td><td rowspan=1 colspan=1>CR 溶液</td><td rowspan=1 colspan=1>水</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>培养基甲</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>培养基乙</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>一</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td></tr></table>
注：“+”表示有，“﹣”表示无
据表判断，培养基甲 不能 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 该培养基是液体培养基 ；培养基乙 不能 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 该培养基中没有纤维素
(1) 纤维二糖 葡萄糖; (2) 红 透明圈; (3) 不能 该培养基是液体培养基 不能 该培养基中没有纤维素