（6分）叶绿体中的色素为脂溶性，液泡中紫红色的花青苷为水溶…——2017 高考生物第 5 题答案解析

【考点】3I：叶绿体色素的提取和分离实验；3U：观察植物细胞的质壁分离和复原．菁优网版权所有
【专题】145：实验材料与实验步骤；519：细胞质壁分离与复原；51C：光合作用与细胞
呼吸．
【分析】1、叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于丙酮等有机溶剂中，所以用丙
酮、乙醇等能提取色素。
2、叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，随层析液在滤纸上扩散
得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。
3、观察植物细胞的吸水和失水的探究实验材料及外界溶液满足的条件是： ①活细胞；
②成熟的植物细胞，即含有液泡和细胞壁； ③外界溶液浓度大于细胞液浓度。
【解答】 解：A、叶绿体中的色素是脂溶性有机物，易溶于无水乙醇等有机溶剂中，A正
确；
B、液泡中紫红色的花青苷为水溶性，用水做层析液观察花青苷的色素带，B正确；
C、月季成熟的紫红色叶片含有大的中央液泡，而且具有色素，可用于质壁分离和复原实
验探究细胞的失水与吸水，C正确；
D、表皮细胞属于高度分化的细胞，不能再增殖，则不能形成染色体，用光学显微镜无法
观察表皮细胞染色体的形态和数目，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查叶绿体中色素的提取和分离、观察植物细胞质壁分离及复原实验、观
察植物细胞的有丝分裂，对于此类试题要求考生注意的细节较多，如实验的原理、实验
所选取的材料是否合理、实验所选用的试剂是否合适、实验现象和结论等，需要考生在
平时的学习过程中注意积累。