青少年帮厨既可培养劳动习惯，也能将化学知识应用于实践。下列…——2024 高考化学第 3 题答案解析

2024_省自主命题（安徽）

2024 Anhui Question 3 Single-choice Differentiating
2024_省自主命题（安徽）

3. 青少年帮厨既可培养劳动习惯，也能将化学知识应用于实践。下列有关解释合理的是

A. 清洗铁锅后及时擦干，能减缓铁锅因发生吸氧腐蚀而生锈
B. 烹煮食物的后期加入食盐，能避免NaCl长时间受热而分解
C. 将白糖熬制成焦糖汁，利用蔗糖高温下充分炭化为食物增色
D. 制作面点时加入食用纯碱，利用 ${ \mathrm { N a H C O } } _ { 3 }$ 中和发酵过程产生的酸
Answer key

A

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关键能力
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Differentiating

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