（6分）化学在人类生活中扮演着重要角色，以下应用正确的是（）——2011 高考化学第 1 题答案解析

A. 乙烯是植物生长调节剂，具有催熟作用。高锰酸钾（$KMnO_4$）具有强氧化性，能将乙烯氧化为二氧化碳和水，从而降低环境中乙烯浓度，延缓水果成熟，达到保鲜目的。该选项正确。

B. 食品添加剂的使用必须严格遵守国家标准，严格控制用量和范围。过量使用食品添加剂可能对人体健康造成危害，不能为了改善色香味而加入“大量”添加剂。该选项错误。

C. 水体富营养化主要由氮、磷等营养物质含量过高引起。含磷洗衣粉排放确实是导致水体富营养化的原因之一，但农业化肥流失、生活污水排放等也是重要来源。仅使用无磷洗衣粉无法“彻底解决”水体富营养化问题。该选项错误。

D. “天然”不等于“无毒”。许多天然药物含有生物碱等活性成分，具有一定的毒副作用或禁忌症。长期或不当服用天然药物可能导致肝肾损伤或其他不良反应，需遵医嘱使用。该选项错误。