（3分） （2012•浙江）下列说法不正确 的是（）——2012 高考化学第 1 题答案解析

【考点】 清洁能源；石油的裂化和裂解；油脂的性质、组成与结构；蔗糖、麦芽糖简介；淀
粉的性质和用途．菁优网版权所有
【专题】化学应用．
【分析】 本题根据常见的绿色化学方法是安全无污染的化学方法，电解质和非电解质都是化
合物，水溶液或熔融状态下能导电的化合物为电解质，不导电为非电解质，红外光谱可以判
断官能团，石油裂化是将重油转化为轻质油，裂解是得到小分子的烯烃等知识点来解题．
【解答】解：A．太阳能分解水制氢是把光能转变为化学能的绿色化学方法，A正确；
B．油脂的水解产物高级脂肪酸是电解质，B错误；
C．乙酸乙酯含有羰基，乙醇中没有，通过红外光谱可以区分，C正确；
D．石油催化裂化的目的是提高汽油等轻质油的产量与质量，裂解的目的是得到小分子的烯
烃，D正确；
故选B．
【点评】 本题考查绿色化学方法特点，电解质和非电解质区分依据，红外光谱的作用，石油
的裂化与裂解等，题目难度不大．