葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的，酿制葡萄酒的两个简易装置…——2018 高考生物第 30 题答案解析

30. 葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的，酿制葡萄酒的两个简易装置如图所示。

回答下列问题：

甲

丙

（1）试管中的 X 溶液有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定，与乙装置相比，用甲装置酿制葡萄酒的优点是 $\_$（答出两点即可）。

（2）葡萄汁装入甲装置时，要留有1/3的空间，这种做法的目的是 $\_\_\_\_\_\_$（答出两点即可）。

（3）某同学若用乙装置进行发酵，并设置两个不同处理组（乙 A 和乙 B），乙 A 装置中保留一定量的氧气，乙 B 装置中没有氧气。在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内乙 A 和乙

B 中酒精含量的变化趋势及乙 A 中氧气含量的变化趋势如曲线图丙所示。图中曲线 ①、②、③依次表示$\_\_ \_$含量的变化趋势。

（4）从细胞呼吸类型看，酵母菌属于$\_\_\_\_\_\_$生物；从同化作用的类型看，酵母菌属于 （填“自养”或“异养”） 生物。