（10 分）已知大麦在萌芽过程中可以产生 a﹣淀粉酶，用…——2013 高考生物第 7 题答案解析

7．（10 分）已知大麦在萌芽过程中可以产生 a﹣淀粉酶，用 GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a﹣淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

<table><tr><td rowspan=2 colspan=1>试管号</td><td rowspan=2 colspan=1>GA溶液</td><td rowspan=2 colspan=1>缓冲液</td><td rowspan=2 colspan=1>水</td><td rowspan=2 colspan=1>半粒种子10个</td><td rowspan=1 colspan=2>实验步骤</td><td rowspan=2 colspan=1>实验结果</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>步骤1</td><td rowspan=1 colspan=1>步骤2</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>0</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>带胚</td><td rowspan=5 colspan=1>25℃保温24h后去除种子，在各试管中分别加入1mL 淀粉液</td><td rowspan=5 colspan=1>25℃保温 10min 后各试管中分别加入1mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅</td><td rowspan=1 colspan=1>++</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>2</td><td rowspan=1 colspan=1>0</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>去胚</td><td rowspan=1 colspan=1>++++</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>3</td><td rowspan=1 colspan=1>0.2</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>0.8</td><td rowspan=1 colspan=1>去胚</td><td rowspan=1 colspan=1>++</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>4</td><td rowspan=1 colspan=1>0.4</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>0.6</td><td rowspan=1 colspan=1>去胚</td><td rowspan=1 colspan=1>十</td></tr><tr><td rowspan=1 colspan=1>5</td><td rowspan=1 colspan=1>0.4</td><td rowspan=1 colspan=1>1</td><td rowspan=1 colspan=1>0.6</td><td rowspan=1 colspan=1>不加种子</td><td rowspan=1 colspan=1>++++</td></tr></table>

注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。

回答下列问题：

（1）α﹣淀粉酶催化　淀粉　水解可生成二糖，该二糖是　麦芽糖

（2）综合分析试管 1 和 2 的实验结果，可以判断反应后试管 1 溶液中的淀粉量比试管 2 中的　少　，这两只试管中淀粉量不同的原因是　带胚的种子保温后能产生α﹣淀粉酶，使淀粉水解　。

（3）综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是　诱导种子生成α﹣淀粉酶　。

（4）综合分析试管 2、3 和 4 的实验结果，说明　GA 浓度高对 a﹣淀粉酶的诱导效果好　。