家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是——2024 高考化学第 5 题答案解析

【答案】B

【解析】

【详解】A．过碳酸钠中过碳酸根中有两个 O 原子为-1 价，易得到电子变成-2 价 O，因此过碳酸钠具有强氧化性，可以漂白衣物，A 正确；B．酒曲上大量微生物，微生物可以分泌多种酶将化谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。因此，米饭需晾凉，米饭过热会使微生物失活，B错误；C．柠檬酸的酸性强于碳酸，可以将水垢中的碳酸钙分解为可溶性的钙离子，用于除水垢，C正确；D．油脂可以在碱性条件下水解成可用于水的甘油和脂肪酸盐，用于清洗油污，D 正确；

故答案选B。