（3分） （2014•浙江）下列说法正确的是（）——2014 高考化学第 4 题答案解析

【分析】A．乳酸薄荷醇酯中含有羟基，能够发生取代反应；
B．关键乙醛和丙烯醛的结构及二者与氢气反应产物判断是否属于同系物；
C．淀粉和纤维素都是多糖，二者最终水解产物都是葡萄糖；
D．二者含有的氢原子的种类、相应的数目相同，但是各种氢原子的具体位置不
同，可以用 1H﹣NMR来鉴别．
【解答】解：A．乳酸薄荷醇酯（ ）中含有酯基、羟基，能够发生水解、
氧化、消去反应，还能够发生取代反应（H氢原子被卤素原子取代） ，故A错误 ；
B．乙醛和丙烯醛（ ）的结构不同，所以二者一定不是同系物；它们与
氢气充分反应后分别生成乙醇和丙醇，所以与氢气加成的产物属于同系物，故B
错误；
C．淀粉和纤维素都是多糖，二者在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖，故
C正确；
D．CH3COOCH2CH3 与CH 3CH2COOCH3 互为同分异构体，1H﹣NMR谱显示两者均
有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同， 但是二者的核磁共振氢谱中峰的
位置不相同，可以用 1H﹣NMR来鉴别，故D错误；
故选C．