某奶酒以牛奶为主要原料，经微生物发酵酿制而成。为提高发酵效…——2026 高考生物第 18 题答案解析

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2026 黑吉辽蒙 第 18 题 多选题 区分题
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18.某奶酒以牛奶为主要原料，经微生物发酵酿制而成。为提高发酵效率，需筛选具有乳糖利用率高、乙
醇产量高等特性的酵母菌菌株。下列叙述正确的是

A. 选择培养基应以葡萄糖为唯一碳源
B. 选择培养基中可添加抗生素抑制细菌生长
C. 制备固体培养基需先高压蒸汽灭菌再倒平板
D. 接种后的平板应在 $3 7 ^ { \circ } \mathrm { C }$ 恒温培养
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BC

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【答案】BC

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