我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法不正确的是——2024 高考化学第 4 题答案解析

【答案】B

【解析】

【详解】A．蔗糖属于二糖，1mol蔗糖水解可得到1mol葡萄糖和1mol果糖，故A 正确；B．油脂主要是高级脂肪酸和甘油形成的酯，不属于芳香烃，故B错误；C．食醋中含有 $\mathrm { C H } _ { 3 } \mathrm { C O O H } , ~ \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O }$ 等多种物质， $\mathrm { C H } _ { 3 } \mathrm { C O O H } , ~ \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O }$ 均为极性分子，故C正确；D．糯米中的淀粉可水解，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，故D 正确；

故选 B。