下列说法不正确的是——2024 高考化学第 4 题答案解析

【详解】A．葡萄糖氧化生成 $\mathrm { C O } _ { 2 }$ 和 $\mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O }$ 是放热反应，在人体内葡萄糖缓慢氧化成 $\mathrm { C O } _ { 2 }$ 和 $\mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O }$ 为人体提供能量，A 项正确；B．核酸是一种生物大分子，分析核酸水解的产物可知，核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物，核苷酸进一步水解得到磷酸和核苷，核苷进一步水解得到戊糖和碱基，故核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子，B项正确；C．氨基乙酸 结构简式为的 $\mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { N C H } _ { 2 } \mathrm { C O O H }$ ，形成的二肽的结构简式为 $\mathrm { H _ { 2 } N C H _ { 2 } C O N H C H _ { 2 } C O O H }$ ，该二肽中含1个氨基、1个羧基和1个肽键，C项错误；D．鸡蛋清溶液为蛋白质溶液，NaCl溶液属于轻金属盐溶液，向饱和NaCl溶液中加入少量鸡蛋清溶液，蛋白质发生盐析，D 项正确；答案选C。