18世纪后期，北美的咖啡消费量不断增加，而茶的消费量却在下…——2021 高考历史第 15 题答案解析

人认为东印度公司是英国扶植的，假如他们饮用英国东印度公司的茶叶，就等于他们还继续受英国的压迫、
剥削，被迫接受英国对殖民地征税和制定法律。所以该条例引起殖民地人民的极大愤怒，纽约、费城、查
尔斯顿人民拒绝卸运茶叶，因此茶叶被视为英国殖民压迫的象征。启蒙运动时期，许多文人墨客都喜欢在
咖啡厅里高谈阔论，咖啡厅逐渐成为了人们互相交换思想的一个场所。而法国大革命正是由这些人在咖啡
厅里讨论出了基本的指导思想。因此美国独立战争之后，茶叶和咖啡的象征意义得到了传播， D 项正确；
美国的制宪会议是在美国完成独立之后召开的，排除A 项；英法七年战争中，不能反映出英国的殖民压迫，
排除 B 项；1812 年的英美战争是美国为确保民族独立、国家主权同英国进行的战争，与题干内容无关，排
除 C 项。故选D 项。