（4分）如图所示，在线圈上端放置一盛有冷水的金属杯，现接通…——2014 高考物理第 7 题答案解析

【考点】DG：\* 涡流现象及其应用

【分析】由题意可知电器的工作原理，则根据原理进行分析可得出缩短加热时间的方法。
【解答】解：A、由题意可知，本题中是涡流现象的应用；即采用线圈产生的磁场使金属杯产生感应电流；从而进行加热的，则由法拉第电磁感应定律可知，增加线圈的匝数、提高交流电的频率均可以提高发热功率；则可以缩短加热时间；故AB 正确；
C、将杯子换作瓷杯不会产生涡流；则无法加热水；故C错误；
D、取走铁芯磁场减弱，则加热时间变长；故D错误；

故选：AB。

【点评】本题考查涡流的应用，要注意明确涡流现象其实就是电磁感应的，由法拉第电磁感应定律可知涡流现象的强弱。