（3分）下列说法正确的是（）——2012 高考化学第 6 题答案解析

【考点】JH：油脂的性质、组成与结构；K2：蔗糖、麦芽糖简介；K6：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；L3：常用合成高分子材料的化学成分及其性能

【专题】16：压轴题；53：有机化学基础

【分析】A．根据天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但都是混甘油酯，没有固定的熔沸点；
B．蔗糖水解后的产物葡萄糖有还原性，自身没有还原性；
C．两种二肽互为同分异构，水解产物可能是相同的氨基酸；
D．乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚；【解答】解：A．天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但都是混甘油酯，没有固定的熔沸点，故A错误；
B．蔗糖水解后的产物葡萄糖有还原性，自身没有还原性，所以不是还原型二糖，故B错误；
C．两种二肽互为同分异构，水解产物可能是相同的氨基酸，如一分子甘氨酸和一分子丙氨酸形成的二肽中有两种，但二肽水解时的产物相同，故C错误；
D．乙醛可发生羟醛缩合、氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，故D 正确；

故选：D。

【点评】此题综合考查了有机物的知识，难度不大，注意对应知识的积累