生活中处处有化学。下列说法正确的是——2014 高考化学第 7 题答案解析

【答案】A

【解析】化学与生活的考查中，要注意所学知识与实际生活的联系，比如选项即便不学化学，根据生活常识也可判断，豆浆煮沸后是不会变成氨基酸的。A、不锈钢主要是铁、碳合金，正确；B、棉、麻、淀粉都属于多糖，是高分子化合物，其分子的聚合度不同，所以不能互为同分异构体，错误；C、花生油是液态油，其成分主要是不饱和酯，而牛油是固态油，其成分主要是饱和酯，错误；D、豆浆加热煮沸属于蛋白质的变性而不是发生了水解反应生成氨基酸，错误，答案选A。

【命题意图】：本题以合金、多糖、油脂、蛋白质为载体，考查学生对物质的性质、成分的判断，同分异构体的判断