下列关于有机化合物的说法正确的是——2015 高考化学第 7 题答案解析

【答案】B

【解析】

A. 聚氯乙烯分子是以氯乙烯为原料，通过分子之间的特殊的加成反应一一加聚反应形成，发生加聚反应后分子中碳原子变为饱和碳原子，不再含碳碳双键，错误。B. 淀粉是多糖，水解产生葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下反应产生乙醇：乙醇催化氧化产生乙醛，乙醛在进一步氧化产生乙酸。乙酸与乙醇在加热和浓硫酸存在时发生酯化反应形成乙酸乙酯和水。因此以淀粉为原料可制取乙酸乙酯，正确。C.丁烷有正丁烷和异丁烷两种同分异构体，错误。D. 油脂的皂化反应属于取代反应，错误。

【考点定位】考查关于有机化合物的结构、性质、反应类型及同分异构体的判断的知识。

【名师点睛】有机化合物是含有碳元素的化合物。本题以生活中常见的物质聚氯乙烯、淀粉、肥皂的成分为线索展开对有机物的研究。包装材料的聚氯乙烯、研究酯化反应的代表性物质乙酸乙酯是以人们的生活必须物质淀粉为原料生产、丁烷的不同结构研究有机物存在同分异构现象、生活中经常使用的洗涤剂肥皂的取反应原理，研究加聚反应、酯化反应、皂化反应的反应特点、有机物同分异构体的书写特点。有机物的同分异构体类型通常有：碳链异构、官能团异构、位置异构等，有时还存在空间异构，要充分利用题目提供的信息来书写符合题意的同分异构体。掌握物质的化学性质和物质发生反应时断键部位以及同分异构体的概念书写规律是解决本题的关键。