【解答】
答案:见解析
解析过程:
(I)证明:如图,连接 $A_{1} B$ ,

在 $\triangle A_{1} B C$ 中,因为 $E$ 和 $F$ 分别是 $B C, A_{1} C$ 的中点,所以 $E F \| B A_{1}$ ,又因为 $E F \not \subset$ 平面 $A_{1} B_{1} B A$ ,
所以 $E F \|$ 平面 $A_{1} B_{1} B A$ .
(II)因 为 $A B=A C, E$ 为 $B C$ 中点,所以 $A E \perp B C$ ,
因为 $A A_{1} \perp$ 平面 $A B C, B B_{1} \| A A_{1}$ ,
所以 $B B_{1} \perp$ 平面 $A B C$ ,从而 $B B_{1} \perp A E$ ,
又 $B C \cap B B_{1}=B$ ,所以 $A E \perp$ 平面 $B C B_{1}$ ,
又因为 $A E \subset$ 平面 $A E A_{1}$ ,所以平面 $A E A_{1} \perp$ 平面 $B C B_{1}$ .
(III)取 $B B_{1}$ 中点 $M$ 和 $B_{1} C$ 中点 $N$ ,连接 $A_{1} M, A_{1} N$ ,
因为 $N$ 和 $E$ 分别为 $B_{1} C, B C$ 中点,
所以 $N E / / B B_{1}, N E=\frac{1}{2} B B_{1}$ ,
故 $N E / / A A_{1}, N E=A A_{1}$ ,
所以 $A_{1} N / / A E, A_{1} N=A E$ ,
又因为 $A E \perp$ 平面 $B C B_{1}$ ,所以 $A_{1} N \perp$ 平面 $B C B_{1}$ ,
从而 $\angle A_{1} B_{1} N$ 就是直线 $A_{1} B_{1}$ 与平面 $B C B_{1}$ 所成角,
在 $\triangle A B C$ 中,可得 $A E=2$ ,所以 $A_{1} N=A E=2$ ,
因为 $B M / / A A_{1}, B M=A A_{1}$ ,所以 $A_{1} M / / A B, A_{1} M=A B$ ,
又由 $A B \perp B B_{1}$ ,有 $A_{1} M \perp B B_{1}$ ,
在 Rt $\triangle A_{1} M B_{1}$ 中,可得 $A_{1} B_{1}=4$ ,
在Rt $\Delta A_{1} N B_{1}$ 中, $\sin \angle A_{1} B_{1} N=\frac{A_{1} N}{A_{1} B}=\frac{1}{2}$ ,
因此 $\angle A_{1} B_{1} N=30^{\circ}$ ,所以,直线 $A_{1} B_{1}$ 与平面 $B C B_{1}$ 所成角为 $30^{\circ}$ .