2012 地方卷 生物

下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是

将一株生长正常的绿色植物置于密闭的玻璃容器内，在适宜条件下光照培养，随培养时间的延长，玻璃容器内 $\mathrm { C O } _ { 2 }$ 浓度可出现的变化趋势是

关于激素和神经递质的叙述，错误的是

关于T细胞的叙述，错误的是

疟原虫在人体内只能进行无性生殖，在按蚊体内才进行有性生殖。人被感染疟原虫的按蚊叮咬后可患疟疾。在水中，按蚊幼虫（孑孓）以藻类和细菌为食，同时又被鱼类捕食。

下列叙述错误的是

下图为某生态系统的能量流动简图，下列叙述错误的是

某河流中五年前引进了一种外来植物（甲）。跟踪调查发现，五年来，该河流中甲种群密度逐年显著增加，土著食草鱼类和水草的种群密度逐年显著减少。下列叙述正确的是

关于现代生物进化理论的叙述，错误的是

玉米糯性与非糯性、甜粒与非甜粒为两对相对性状。一般情况下用纯合非糯非甜粒与糯性甜粒两种亲本进行杂交时， $\mathrm { F } _ { 1 }$ 表现为非糯非甜粒， $\mathrm { F } _ { 2 }$ 有 4 种表现型，其数量比为 9：3：3：1。若重复该杂交实验时，偶然发现一个杂交组合，其 $\mathrm { F } _ { 1 }$ 仍表现为非糯非甜粒，但某一$\mathrm { F } _ { 1 }$ 植株自交，产生的 $\mathrm { F } _ { 2 }$ 只有非糯非甜粒和糯性甜粒2种表现型。对这一杂交结果的解释，理论上最合理的是

已知小麦无芒(A)与有芒(a)为一对相对性状，用适宜的诱变方式处理花药可导致基因突变。为了确定基因A 是否突变为基因a，有人设计了以下4个杂交组合，杂交前对每个组合中父本的花药进行诱变处理，然后与未经处理的母本进行杂交。若要通过对杂交子一代表现型的分析来确定该基因是否发生突变，则最佳的杂交组合是

【生物——选修I：生物技术实践】（15分）

回答下列关于腐乳制作的问题：

（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 和；其产生的 能将豆腐中的脂肪水解为 和

（2）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制 生长。

（3）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤。卤汤具有一定的防腐作用外，还能使腐乳具有独特的