草酸是一种重要的化工产品．实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草…——2011 高考化学第 22 题答案解析

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【专题】16：压轴题；537：糖类与蛋白质专题．
【分析】 （1）碘水遇到淀粉会变蓝，如果溶液中加入碘水没有变化 则说明水解完全，无
淀粉；
（2）草酸具有还原性，硝酸能进一步氧化C 6H12O6 和H 2C2O4；
（3）NO中氮元素为+2价，NO 2 中氮元素为+4价，在碱性条件下，发生价态归中反应；
（4）根据尾气的成分和氢氧化钠和淀粉的性质解答；
（5） 过滤的原理：过滤是把不溶于液体的固体物质跟液体分离开来的一种混合物分离的
方法，根据减压过滤的特点解答．
【解答】解： （1）淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝
色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，
故答案为：碘水；
（2）混酸为65%HNO 3 与98%H 2SO4 的混合液，混合液溶于水放热，温度高能加快化学
反应，硝酸能进一步氧化H 2C2O4 成二氧化碳，
故答案为：由于温度过高、硝酸浓度过大，导致C 6H12O6 和H 2C2O4 进一步被氧化；
（3）发生反应为归中反应，根据N元素的化合价可知应生成NaNO 2，反应的方程式为
NO+NO2+2NaOH＝2NaNO2+H2O，
故答案为：NO2+NO+2NaOH＝2NaNO2+H2O；
（4） 尾气为一氧化氮和二氧化氮，用碱吸收，它们将转变为亚硝酸钠完全吸收，如果用
淀粉水解液吸收，葡萄糖能继续被硝酸氧化，但NO x 吸收不完全，
故答案为：优点：提高HNO 3 利用率；缺点：NOx 吸收不完全；

（5） 减压过滤与常压过滤相比，优点：可加快过滤速度，并能得到较干燥的沉淀，装置
特点：布氏漏斗颈的斜口要远离且面向吸滤瓶的抽气嘴，并且安全瓶中的导气管是短进
长出，
故答案为：布氏漏斗、吸滤瓶．
【点评】 本题主要考查了硝酸和葡萄糖的反应，解答注意题中的信息和课本知识相结合，
学习应注意相关基础知识的积累，题目难度中等．