2013 天津 第 2 题 单选题 区分题 2013_天津卷 2．（6 分）以下食品化学知识的叙述不正确的是（ ） A. 食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B. 新鲜蔬菜做熟后，所含维生素 C 会有损失C. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D. 葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒 参考答案C ☆ 收藏不会，直接看解析查看原卷 →