甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为 H C H O + N a…——2011 高考化学第 12 题答案解析

2011_上海卷

2011 上海 第 12 题 单选题 区分题
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12.甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为 $\mathrm { { H C H O } + N a H S O } .$ <sub>3</sub> HO-CH<sub>2</sub>-$\mathrm { S O _ { 3 } N a }$ ,反应产物俗称“吊白块”。关于“吊白块”的叙述正确的是

A. 易溶于水,可用于食品加工
B. 易溶于水,工业上用作防腐剂
C. 难溶于水,不能用于食品加工
D. 难溶于水,可以用作防腐剂
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解析:本题考查有机物的性质,难度中等。“吊白块”中含有羟基和Na+,故易溶于水。35%的甲醛水溶液称为福尔马林,可作防腐剂。甲醛有毒,不能用作食品加工,故B项正确。

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