根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是 <table>…——2020 高考化学第 13 题答案解析

【答案】B【解析】【详解】A

.加入碘水后，溶液呈蓝色，只能说明溶液中含有淀粉，并不能说明淀粉是否发生了水解反应，故A错误；

B.加入盐酸后，产生大量气泡，说明镁与盐酸发生化学反应，此时溶液温度上升，可证明镁与盐酸反应放热，故B正确；

C.BaCl₂、 $\mathrm { C a C l } _ { 2 }$ 均能与 $\mathrm { N a } _ { 2 } \mathrm { C O } _ { 3 }$ 反应，反应产生了白色沉淀，沉淀可能为 $\mathrm { B a C O } _ { 3 }$ 或 $\mathrm { C a C O } _ { 3 }$ 或二者混合物，故C错误；

D.向 $\mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 }$ 溶液中加入高锰酸钾后，发生化学反应 $2 \mathrm { K M n O } _ { 4 } + 3 \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 } { = } 2 \mathrm { M n O } _ { 2 } { + } 2 \mathrm { K O H } { + } 2 \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } { + } 3 \mathrm { O } _ { 2 } \uparrow$ 等(中性条件)，该反应中 $\mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 }$ 被氧化，体现出还原性，故D错误；

综上所述，故答案为：B。

【点睛】淀粉在稀硫酸作催化剂下的水解程度确定试验较为典型，一般分三种考法：①淀粉未发生水解：向充分反应后的溶液中加入碘单质，溶液变蓝，然后加入过量氢氧化钠溶液使溶液呈碱性，然后加入新制氢氧化铜溶液并加热，未生成砖红色沉淀；②淀粉部分发生水解：向充分反应后的溶液中加入碘单质，溶液变蓝，然后加入过量氢氧化钠溶液使溶液呈碱性，然后加入新制氢氧化铜溶液并加热，生成砖红色沉淀；③向充分反应后的溶液中加入碘单质，溶液不变蓝，然后加入过量氢氧化钠溶液使溶液呈碱性，然后加入新制氢氧化铜溶液并加热，生成砖红色沉淀。此实验中需要注意：①碘单质需在加入氢氧化钠溶液之前加入，否则氢氧化钠与碘单质反应，不能完成淀粉的检验；②酸性水解后的溶液需要加入氢氧化钠溶液碱化，否则无法完成葡萄糖的检验；③利用新制氢氧化铜溶液或银氨溶液检验葡萄糖试验中，均需要加热，银镜反应一般为水浴加热。