【解析】本题主要考查双曲线的标准方程、圆的切线方程等基础知识,考查曲线和方程的关系等解析几何的基本思想方法,考查推理、运算能力。
(I)由题意,得 $\left\{\begin{array}{l}\frac{a^{2}}{c}=\frac{\sqrt{3}}{3} \\ \frac{c}{a}=\sqrt{3}\end{array}\right.$ ,解得 $a=1, c=\sqrt{3}$ ,
$\therefore b^{2}=c^{2}-a^{2}=2, \therefore$ 所求双曲线 $C$ 的方程为 $x^{2}-\frac{y^{2}}{2}=1$ .
(II)设 $\mathrm{A} , \mathrm{~B}$ 两点的坐标分别为 $\left(x_{1}, y_{1}\right),\left(x_{2}, y_{2}\right)$ ,线段 AB 的中点为 $M\left(x_{0}, y_{0}\right)$ ,由 $\left\{\begin{array}{l}x-y+m=0 \\ x^{2}-\frac{y^{2}}{2}=1\end{array}\right.$ 得 $x^{2}-2 m x-m^{2}-2=0$(判别式 $\left.\Delta>0\right)$ ,
$\therefore \quad x_{0}=\frac{x_{1}+x_{2}}{2}=m, y_{0}=x_{0}+m=2 m$ ,
∵ 点 $M\left(x_{0}, y_{0}\right)$ 在圆 $x^{2}+y^{2}=5$ 上,
$\therefore m^{2}+(2 m)^{2}=5, \quad \therefore m= \pm 1$.